近期，國家食藥監(jiān)總局時(shí)不時(shí)會(huì)爆出檢測甜味劑超標(biāo)的新聞，白酒企業(yè)違規(guī)甜味劑現(xiàn)象已經(jīng)或多或少的影響到了白酒市場的正常秩序?！妒称穱野踩珮?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑安全標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2014于2015年5月24日正式實(shí)施，今天常州漢邦生物就甜味劑在酒中的添加量做一個(gè)統(tǒng)計(jì)。
（一）紐甜：紐甜在GB2760-2011里是沒有限制添加量的，但在GB2760-2014里面是有詳細(xì)的添加量的。
發(fā)酵酒（15.03.01葡萄酒除外）：0.033 g/kg 大使用量
（二）三氯蔗糖：
配制酒：0.25 ? g/kg 大使用量
發(fā)酵酒：0.65 ?? g/kg 大使用量
（三）糖精鈉：
配制酒：0.15 ?? g/kg 大使用量 ?以糖精計(jì)
（四）甜蜜素：
配制酒 0.65 ? g/kg 大使用量 ?以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)
（五）新橙皮苷二氫查爾酮：不限量添加
優(yōu)點(diǎn)：甜度1500倍于蔗糖，添加不限量，添加后口感更醇正。
（六）阿斯巴甜：?GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注
（七）甜菊糖苷：GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注
（八）安賽蜜： ? ?GB2760-2014沒有酒類標(biāo)注
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國衛(wèi)辦食品函[2015]469號(hào)
中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)：
你協(xié)會(huì)《關(guān)于<食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)>實(shí)施過渡期等有關(guān)問題的建議》（中國食協(xié)[2015]23號(hào)）收悉。經(jīng)研究并征得工業(yè)和信息化部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局等部門同意，現(xiàn)函復(fù)如下：
一、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760一2014）于2015年5月24日正式實(shí)施，請(qǐng)你協(xié)會(huì)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，做好行業(yè)貫徹實(shí)施。
二、關(guān)于食品添加劑名稱修改帶來的舊版標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題，經(jīng)研究，在不影響食品安全的前提下，2016年6月30日前生產(chǎn)的食品，允許其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)繼續(xù)使用GB 2760一2011規(guī)定的食品添加劑名稱，并在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售；2016年6月30日起，食品生產(chǎn)企業(yè)必須按照GB 2760一2014規(guī)定的食品添加劑名稱進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。
專此函復(fù)。
國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳
2015年5月27日
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